Холодная аджика из перца - рецепт приготовления. Для приготовления аджики нужно помидоры, перец болгарский, перец чили, чеснок, уксус и соль. Все ингредиенты перекручивают через мясорубку, добавляют уксуса и соли, хорошо перемешивают и оставляют на один час. Затем еще раз перемешивают и укладывают в чистые сухие банки. Хранить аджику из перца без варки лучше всего в прохладном помещении (погреб, холодильник).